العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات

Admin عدد المساهمات : 49 تاريخ التسجيل : 15/08/2011

السلام عليكم

العجينة الذهبية مضمونة جدا وجربتها كثيرا في مطبخي

ملاحظاتي:

اللبن المكتوب في المقادير معناه رايب في مصر

يمكن استخدام جميع مقدار الدقيق من الدقيق الفينو الذي تستعمليه دائما

ضعي المعجنات في الفرن على 150 درجة

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 2788221432

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 2788221432

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 450de630b26eb2857f29a81bf76de0cb

مقادير العجينة الذهبيه

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات A25b997248dcbf40c27ce3bc0807f818

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات A25b997248dcbf40c27ce3bc0807f818

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Da1bd201ad736a4322a84c8fc4bf6dff

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Da1bd201ad736a4322a84c8fc4bf6dff

ثم تشكل على حسب ماتبغي

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 1de0f7fc26b3b83387bfcda67965670e

الكرواسون

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 12522fc6b90ab3c4fc6b4c0a045e0f90

الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Df5d461c372a93c965148fba6a30be14

ثم نضع الحشوة ونلفها

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 82c19cd45d2a8809dbd6ec24119bc9f7

وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 00239aa383e1c958e0f6b7eb9f11a267

وهنا من الداخل

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات E476fd22150620c12a4958c5a8cd8256

============

2

فطائر السبانخ

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 7e7dfcbe73381e6a992defc5b075d112

الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 6e4b011b71e8f51520b71600a3e65e09

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 6e4b011b71e8f51520b71600a3e65e09

ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Aa41c9755a401ffe164236ec26b61234

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Aa41c9755a401ffe164236ec26b61234

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 293a7f942e1b3d9bdb1a090e1cda6d98

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 596b899f3321596a89115769d73cc35b

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 9446e54e80014f2be1e1fe5af3fd8c12

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات D463f9a8c6ccc79cb361727243559b01

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 8fa7cd5c0d5cfd2dd16cd7adef22f09a

=========

3

فطائر بالخضار

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 58455f4f85d857e9d8c63632614a4f12

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Bf1c2fd35c324a82baac422a0efcd729

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 32a29ea3133b7ea94f0bfbe2100aa05f

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 32a29ea3133b7ea94f0bfbe2100aa05f

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات E178b2e4335369fd47fc818ffca0ff49

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات De6eb8a30a8024637ee3ccecc230dfd9

ثم الطبقه الثانيه من العجينه

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات D68dfd03265c5abcb638de61629d2d8e

وبالنشابه نحددها

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 1da485399b187dc75e4727dd2e60b5e4

وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 734b407b7da82099230add69aede66b0

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 1b317947e0e4fdbfd83483229e0bb784

===========

4

فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 74e3452261cc2b7c85e254435c31bd8e

نفس العجينه

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 216ee04afab6a68b2ee5ee19c6199e3b

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 06e052826e60f698d3f34da96e3c72bf

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 06e052826e60f698d3f34da96e3c72bf

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 21ca727d6253a0f12dbb76ac09c1ee96

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات D465230639bca6627bacff4a8f5c59ff

==============

5

التوست

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 4ffd2c3c226b3febce7d42d9c9aebf20

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات A5e40b19bb1bd12744975c0dfc6272df

نفرد العجينه مستطيل

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Ba5b4c1eadb8f81c4b6b73f3b00cd184

ثم نلفها رول

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 604c2b4194495d95193223a4e52e3be2

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 053c0653a0468591b867dd0a7511b28e

ونضعها بصينيه التوست

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 72763d8de9ad0230293a54c5cd0bdc33

ونتركها تخمر وترتفع

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات E61293753bef0e973dfc1f5c03ff1eb1

وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 67659dc498f17db216e0cf381bb43d12

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 04790715fbbe6703eec2e4c9500d3059

ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Cea2a6d8109f749d07b55c9e95aaa576

فطاير الشوايه

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 1b86514ce83fde66f2fefb06ffb54de3

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 3a1827cdab396e27ab9e5809586dc55d

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 9cf3af210f9ae412ce911d16e91cede4

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 9cf3af210f9ae412ce911d16e91cede4

بسرعه تستوي

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات A976d52e5f827ebba2e2ef1970d6c3e4

ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 9d22780d649f969c2f295a5ab80a0421

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 4c534603bdd959f9461d94f1807b7524

ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 0325f66a733d4989c27cd3489f062ec9

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 0325f66a733d4989c27cd3489f062ec9

6

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 3771215843

عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا)

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات F59b4b5d3b11ffc36c453906a3eac616

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Db4937f7f6af6276d526c70c2a92ff90

نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Ede55b8192ec88c0be05d23ea5afeff4

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Ede55b8192ec88c0be05d23ea5afeff4

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 5e055adb81b9b6d7bfa25527c2b155b2

=========

7

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 53ad5a04052f313d54552877e818018f

قوراب الجبنه السوريه

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Ba73352c31adde17759ed52eba4674a9

نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

السينبون العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 7f2b7c4edf4a220bf859b358f4728db4

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 7f2b7c4edf4a220bf859b358f4728db4

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 4bec78b1bbec351b5ed6ea519da8088e

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 02b653538568c111fbab775381e7fb88

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات F27ee89d447737f82160819c9cd76e1a

نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات E2ada81fa36908acf5de66f5ebf02e44

ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 270d0ef97198e19f779e73ae4e2afcad

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 270d0ef97198e19f779e73ae4e2afcad

ونضغط عليها بالنشابه
ثم نبدا اللف

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 015d71894aaaf4eb1a01e98eb078c055

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 3475846b1f5297bf64944d76afd7434d

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Cf0cc908c3194a088d7e3608272b9af6

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 8999b802fb2d7852048d9d6542ece930

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات 8999b802fb2d7852048d9d6542ece930

ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب

خليط الجبن عبارة عن

حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Bac08e129029b32bc8d1c2f8ebb0a52c

العجينة الذهبية >>>> من اجمل وصفات المعجنات Bac08e129029b32bc8d1c2f8ebb0a52c

طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب

» وصفات طبيعية لتبييض بشرة الوجه و اليدين.
» اجمل الاماكن من داخل مصر