سحاب / أحمد
http://files2.fatakat.com/2010//12905284841072.gif
أهلا وسهلا بكم
نرحب بكم كثيرا ونتمنى أن يكون منتدى أسمى الرباب من المنتديات المفيدة لكم
ويشرفنا انضمامكم ومشاركتكم بالمنتدى


إسلامي وسطي و عربي ثقافي متنوع
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لماذا سمي العدس لحم الفقير؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 107
تاريخ التسجيل : 15/08/2011
العمر : 59
الموقع : http://amdono1.do.am/

مُساهمةموضوع: لماذا سمي العدس لحم الفقير؟   الإثنين فبراير 06, 2012 11:26 am

لماذا سمي العدس لحم
الفقير؟


العدس يحتوي
على نسبة عالية من الحديد والمغنيزيوم والنحاس والفوسفور
والكلس

ونسبة عالية
جدا من الزلال والكربوهيدرات

وفيه ايضا
الفيتامينات أ, ب, ف.


فالحديد ضروري
لحياة الإنسان لأنه حجر بناء
مهم لتكوين مادة الهيموغلوبين في الدم . والفوسفور ضروري لبناء
العظام ولتقوية العضلات، وفيتامين "ب" ضروري للأعصاب.

إذن فالعدس
غذاء مفيد للضعفاء والمقصرين

في النمو
والعصبيين والمصابين بفقر الدم .




وأفضل طريقة
لأكل العدس هي الشوربة تؤكل

في مقدمة
الوجبة. أما اكل العدس مع الارز أو الخبز فهو خطأ, لأن العدس يحتوي نسبة
عالية
من الكربوهيدرات, فإذا
اشتركت معه أغذية أخرى غنية بالكربوهيدرات كالأرز والخبز أصبحت الوجبة ضعيفة في
محتوياتها من المواد الغذائية الأساسية الأخرى.


والعدس من
أغلى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية. وقد جاء عنه في دائرة المعارف
الفرنسية
من المحقق أن الجبن
والعدس والفاصوليا والبازلاء أغنى من لحم البقر من جهة المواد الزلالية والمواد
الكربوهيدراتية والدهنية أيضا. وكثير من الناس يتوهمون أن اللحم هو الغذاء الأكثر
تعويضا للجسم، ولكن التحاليل أثبتت
عكس ذلك.

وقد ذكر د .
هيج الإنجليزي أنه لا يهلك الجسم سوى حمض البوليك إذا انتشر في الدم. وهذا الحمض
مصدره اللحوم . ولا يوصف أكل العدس إلا لذوي المعدة الجيدة والذين يبذلون جهدا
عظيما. وقشر العدس يكافح الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم ويحفظ الأسنان من
النخر، وإذا سلق بالماء وهرس ووضعت منه كمادات على الخراجات فتحها. وينصح الأطباء
بمنع العدس

عن مرضى
السمنة والأمعاء الضعيفة والمصابين بأمراض الكبد والكلى
والمرارة.


العدس غذاء
جيد وسهل الهضم ، وهو سريع الامتصاص في الأمعاء وغني بالبروتين،
وهو

من الوجبات
الشهية البسيطة المحببة إلى كثير
من الشعوب . وقد استخدمه القدماء في الطب وقالوا: إن شفاءه في قشره،
وهو أسرع هضما من الحب ذاته. وهو يقوي الأعصاب ويعالج فقر الدم عند الأطفال، ويسكن
الحرارة ويزيل بقايا الحمى ويكافح الإمساك ويدر البول ويعالج فقر الدم. وماؤه
يعالج الصداع وأوجاع الصدر .


ويتركب العدس من ماء وبروتين وكربوهيدرات ونسبة
قليلة من الدهن، وما يحتويه العدس من البروتين يفوق نسبته في الفول، زيادة على أن
به نسبة عالية من مركبات الحديد والكالسيوم والفسفور وبه مقدار من فيتامين (أ)
الضروري جدا لصحة الجلد والعين ولعلاج أمراض العظام .



أسئلكم الدعاء في ظهر الغيب
مع خالص الحب و المودة في الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amdo.forumegypt.net
 
لماذا سمي العدس لحم الفقير؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سحاب / أحمد :: ثقافة عامة :: معلومات عامة-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» الجبنه الرومى المقلية
الإثنين يوليو 23, 2012 10:19 pm من طرف 

» منحوتات ورقية
الأربعاء مارس 28, 2012 11:34 am من طرف Admin

» بائع أقلام الرصاص
الأربعاء مارس 28, 2012 11:22 am من طرف Admin

» إحترم نفسك
الأربعاء مارس 28, 2012 11:17 am من طرف Admin

» أنواع المكر
السبت مارس 17, 2012 12:24 pm من طرف Admin

» قصة الشيخ الوقور و ركاب القطار
السبت مارس 17, 2012 12:15 pm من طرف Admin

» لا تحطم شخصية إبنك
السبت مارس 17, 2012 12:05 pm من طرف Admin

» رسالة إلى طبيبة
السبت مارس 17, 2012 11:58 am من طرف Admin

» الغربة الحقيقية
السبت مارس 17, 2012 11:47 am من طرف Admin

» الشعور بالقهر
السبت مارس 17, 2012 11:43 am من طرف Admin

» درس لا و لن ينسى
السبت مارس 17, 2012 11:23 am من طرف Admin